诗文 | 炒肉丝,扁豆肉丝 |
释义 |
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食材明细
扁豆肉丝的做法步骤
小窍门
四季豆、豇豆、扁豆类菜品,先过水或者过油再翻炒颜色会好看很多很多,过油的颜色会更绿些,家里操作还是过水比较方便合算,油尽量不要多次利用,二次油里面含有之前菜品的味道,在烹饪下一道菜品时,会影响新菜的味道。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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