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诗文 紫薯土豆焖饭
释义
紫薯土豆焖饭的做法

食材明细

主料
  • 紫薯 适量
  • 土豆 适量
  • 大米 适量
  • 大蒜 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯土豆焖饭的做法步骤

  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：1
    1
    材料大米适量、紫薯适量、土豆适量、大蒜适量
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：2
    2
    大米淘水两遍，紫薯、土豆、大蒜去皮。再将紫薯、土豆切小块，大蒜拍一下。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：3
    3
    锅里多放些水，烧开后把大米放进锅里。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：4
    4
    大米煮为白色即可，倒入沥水篮，静放沥干水。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：5
    5
    油六分开时，将大蒜、豆瓣酱翻炒。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：6
    6
    大蒜、豆瓣酱炒为金黄色时，倒入紫薯、土豆翻炒。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：7
    7
    紫薯、土豆为金黄色，倒入适量盐、味精、鸡精。翻炒几下。将水倒入锅里，不过紫薯、土豆头。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：8
    8
    煮开时，均匀将大米盖过紫薯、土豆。火候改为小火，慢慢焖。
  • 紫薯土豆焖饭的做法步骤：9
    9
    这时一定留意水是否焖干，若水干的话，马上关火。均匀搅拌，起锅开吃。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/2/23 8:08:54