诗文 | 炒杂菌 |
释义 |
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食材明细
炒杂菌的做法步骤
小窍门
1、菌类食材有天生的鲜甜味,蚝油和生抽已经有咸味了,盐放少许即可,以免影响口味。
2、煎杏鲍菇时用小火慢煎,煎到微黄即可,不可煎到太干,否则口感太韧。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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