“甜度适中，排骨肉质细腻，颜色好看。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1排骨浸泡两小时，泡出血水，中途换两次水。 -
2另起一锅清水，放入排骨。
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3焯水备用。
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4捞出沥干水分。
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5辅料里糖醋汁全部混合在一起，搅拌均匀。
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6姜切丝，小葱打结。
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7热锅温油，小火，放入排骨微煎。
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8煎到两面微黄。
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9放入姜葱。
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10翻炒均匀，出葱香味儿。
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11倒入酱汁。
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12再次烧开后改小火慢炖半小时，炖至排骨熟透，酱汁裹上（炖到最后时注意收汁情况，小心最后糖分糊锅）。
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13糖分包裹好排骨时就可以关火出锅了，撒少许白芝麻。
-
14开动啦。
使用的厨具：炒锅
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