“家里鸡蛋如何消灭呢，来做一款鸡蛋肉松厚蛋烧。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
海苔肉松厚蛋烧的做法步骤
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1鸡蛋打散，加入肉松与海苔碎，海苔碎可以用即食海苔自行用剪刀剪成。加入少些盐和酱油。 -
2厚蛋烧锅烧热后用毛刷刷少少的油，烧锅网上有卖，价格也不贵，如没有也可以用圆形或方形平底锅也可以做成。 -
3倒入调好的蛋液，蛋液不要一下全部倒，稍少一些只要铺平锅底就可以了。 -
4用锅铲把它卷起来，推到锅的右边。 -
5再倒入蛋液，也是倒少一些，再卷起来，重复几次，直至蛋液全部作完。将厚蛋烧倒出整理好形状，用刀切成厚段，把大张海苔剪成条，缠在厚蛋烧上即可。淋上沙拉酱，就开吃了。
小窍门
蛋液不要一下倒入太多，只要平铺在锅底就可以了，感觉蛋皮热后有些起泡就可以用锅铲卷了。再次倒入蛋液时不要再加油了。稍微卷紧些更好切也更利于造型。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜