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诗文 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜
释义
这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜的做法

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 玉米 2个
辅料
  • 薄姜片 适量
  • 小葱节 适量
  • 排骨酱 适量
  • 姜片 适量
  • 干辣椒 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 老抽 适量
  • 蒜苗 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 煲 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

玉米排骨的做法步骤

  • 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜的做法步骤：1
    1
    猪排骨适量，剁成合适大小的块，装入碗中备用。另取一碗，加入适量薄姜片和小葱节，抓捏成葱姜汁。排骨碗中，加入适量的盐和葱姜汁，抓粘，再加入适量的排骨酱，抓均后腌制15分钟。
  • 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜的做法步骤：2
    2
    玉米2个，剥去外衣，切成合适长短的段，再切成玉米块备用。
  • 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜的做法步骤：3
    3
    煲烧热去油，下入姜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶，爆香。爆香后下入排骨，中小火煸炒，将排骨炒透炒香，再加入适量的豆瓣酱一起炒香。
  • 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜的做法步骤：4
    4
    炒香后，加入适量的水、盐、胡椒粉和老抽，盖上煲盖，大火烧开后转小火煲20分钟。20分钟后下入玉米，继续煲10分钟。10分钟后，转大火收汁，汤汁合适时，加入适量蒜苗和鸡精，翻炒均匀，即可起锅。
  • 这样做可以让玉米的鲜甜和清香渗入到排骨中, 老少皆宜的做法步骤：5
    5
    成品图
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/5/9 18:59:26