食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
雪菜鲳鱼土豆汤的做法步骤
-
1准备材料。 -
2准备调料。 -
3将土豆切片姜蒜切丝。 -
4锅里加水烧开放入土豆，加一勺盐煮5分钟左右。 -
5炒锅里加适量油，放入葱姜蒜炒香。 -
6加入鲳鱼小火煎一下。 -
7然后倒入适量热水，水量按个人喜欢。 -
8然后倒入煮过的土豆和雪菜略煮几分钟至鱼熟。 -
9最后加少量白胡椒粉即可。 -
10盛出后，在上面撒些熟芝麻，葱姜蒜在中间，浇上热油会更香。
小窍门
PS：
1.土豆不容易熟，所以先在热水里略煮片刻。
2.鱼要先煎一下，再放热水，汤更美味鱼肉更鲜嫩。
3.鱼容易熟，不用煮太久，煮久盛的时候容易破坏鱼形。
1.土豆不容易熟，所以先在热水里略煮片刻。
2.鱼要先煎一下，再放热水，汤更美味鱼肉更鲜嫩。
3.鱼容易熟，不用煮太久，煮久盛的时候容易破坏鱼形。
使用的厨具：焖烧锅
所属分类：
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