食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
糖醋排骨的做法步骤
-
1将排骨剁成4厘米的块状。
-
2下入5成热的油锅中炸至金色，捞出。时间不易长，否则肉质柴。锅留底油下姜4片，白糖40克炒化，下排骨炒至糖色微黄，加入开水，盐3克。
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3煮至水快干成酱红色加入白醋适量翻炒3秒钟即可。
使用的厨具：炒锅
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