正宗吮指酱牛犍的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
牛犍适量，清水浸泡30分钟。
2
锅内适量清水，牛犍放入，倒入一些料酒去腥。
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水开，再多焯水10分钟。
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炒锅内适量油烧热，葱姜，冰箱，花椒，八角，香叶，桂皮，干红辣椒炒香。
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2勺郫县豆瓣酱。
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炒出红油。
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倒入适量开水。（清水也可）。
8
加入2勺海天豆瓣酱。
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适量盐，生抽，老抽调味。郫县豆瓣酱，黄豆瓣都是咸的，放盐要适量，汤卤卤制过程水份会蒸发，否则卤出的牛犍会过咸。
10
焯过水的牛犍温水洗净浮沫。
11
煮至微沸。
12
倒入煮锅中，汤汁要能没过牛犍，中途不加水。
13
大火煮开。
14
中小火炖四十分钟。
15
大块牛到犍取出一切为二，这样易熟又好入味儿。
16
牛犍比较集中的地方顺纹理剪散，但不剪断。
17
放进去继续炖30分钟。中间时不时翻一下面。
18
自然放凉。
19
小火再炖20分钟。再腌制几个小时更入味儿。
20
煮了几个鸡蛋，剥壳剞花刀，放进去一块腌制。
21
酱好的成品麻辣酱香，比市面上的酱牛肉好吃太多。
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成品。
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成品。

诗文	吮指酱牛犍
释义	“麻辣，酱香，入味儿。超级好吃的酱牛犍。” 食材明细主料牛犍适量辅料玉米油适量葱姜适量花椒适量香叶适量八角 2个桂皮 2小段干红辣椒适量郫县豆瓣酱 2勺黄豆酱 2勺盐适量老抽一点生抽适量冰糖 6块葱段 2段麻辣口味炖工艺数小时耗时简单难度吮指酱牛犍的做法步骤 1 牛犍适量，清水浸泡30分钟。 2 锅内适量清水，牛犍放入，倒入一些料酒去腥。 3 水开，再多焯水10分钟。 4 炒锅内适量油烧热，葱姜，冰箱，花椒，八角，香叶，桂皮，干红辣椒炒香。 5 2勺郫县豆瓣酱。 6 炒出红油。 7 倒入适量开水。（清水也可）。 8 加入2勺海天豆瓣酱。 9 适量盐，生抽，老抽调味。郫县豆瓣酱，黄豆瓣都是咸的，放盐要适量，汤卤卤制过程水份会蒸发，否则卤出的牛犍会过咸。 10 焯过水的牛犍温水洗净浮沫。 11 煮至微沸。 12 倒入煮锅中，汤汁要能没过牛犍，中途不加水。 13 大火煮开。 14 中小火炖四十分钟。 15 大块牛到犍取出一切为二，这样易熟又好入味儿。 16 牛犍比较集中的地方顺纹理剪散，但不剪断。 17 放进去继续炖30分钟。中间时不时翻一下面。 18 自然放凉。 19 小火再炖20分钟。再腌制几个小时更入味儿。 20 煮了几个鸡蛋，剥壳剞花刀，放进去一块腌制。 21 酱好的成品麻辣酱香，比市面上的酱牛肉好吃太多。 22 成品。 23 成品。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	肉丝炒老黄瓜筒骨玉米汤酸辣鸭血青提慕斯蛋糕西葫芦豆腐皮包子三汁焖锅在家轻松做，味道秒杀黄记煌牛奶百合水果捞五香花生葱油面，好学好做味道鲜香香辣肉片家常版新疆大列巴爆炒墨鱼仔毛豆玉米蛋炒饭芋头糕可乐鸡翅——绝佳下饭菜，一碗顶两碗家庭版菜包子肉末秋葵经典美式软心小甜饼，配方简单，馅料丰富，牛奶里泡一泡后，口感如蛋糕般松软香甜。多汁美味的肉包子夜宵下酒菜：腌蒜片豇豆炒肉末素炒南瓜奥尔良煎鸡翅玉米粒炒鸡毛菜黄瓜苦瓜汁 ate out atere esg ater iowa credit union online A term ater nj ate some candg ate some food ate through ate up at every turn at fault at first at first glance at hand at heart 句（宋·孙觌）句（宋·孙谔）句（宋·孙谔）句（宋·孙载）句（宋·孙道绚）句（宋·孙锡）句（宋·孙颀）句（宋·孟嘏）句（宋·孟大武）句（宋·孟安序）句（宋·孟长文）句（宋·季兑）句（宋·宁瞻）句（宋·宇文之邵）句（宋·宇文绍节）宏观经济政策与发展规划超值版双色版 2020 中国民歌无伴奏合唱曲集在北大听汤显祖工业互联网综合知识读本练字打卡100天(行楷)/中国好字帖烛龙兄妹工程化学大学生创新创业教程有力量的声音测试信号处理技术(第3版)/王睿英语趣味阅读 9年级工商管理学科综合水平全国统一考试历年真题与模拟试题详解(第3版) 如何解答幼儿园家长常问的45个问题幼儿教师如何培养观察能力文明范式

食材明细

吮指酱牛犍的做法步骤