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诗文
炒三丁
释义
食材明细
主料
猪里脊
2个
青尖椒
2个
土豆
半个
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
花椒油
适量
调料
生抽
15ml
料酒
10ml
白糖
5g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
炒三丁的做法步骤
1
里脊,土豆,尖椒洗净准备。
2
土豆去皮,尖椒去蒂去籽全部切丁,里脊切丁放料酒,淀粉浆10分钟。
3
葱姜蒜花椒油准备。
4
锅中放多油炒肉丁变色捞出。
5
锅中留油炒土豆至半透明。
6
放尖椒和肉丁炒半分钟,放生抽,白糖,料酒炒匀。
7
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/3/18 22:02:55