“做西餐，也离不开意面。颜色红艳的番茄，正如爱情的味道，看起来很美，品尝起来酸中带甜。这颜色更合适情人节的调味，所以在这个节日期间做番茄意面最好吃，吃起来也很香呢。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
番茄意面的做法步骤
-
1水开后，放入意面。 -
2煮十分钟，将意面煮至无硬芯。捞出后，用冰水冲洗两遍。
-
3锅里倒入橄榄油，放入蒜片爆香。
-
4放入切粒的蕃茄，翻炒后加盐。
-
5盖上锅盖，小火炖煮至蕃茄变软出汤。
-
6最后将意面放入，拌匀后盛盘。
小窍门
1.意面煮好后一定要过冰水，这样口感好，炒出来也清利。
2.炒意面，可以用橄榄油，也可以用黄油，这样出来的味道比较西式。
3.喜欢汤汁浓郁一点的，可以在炒蕃茄的时候加些水，这样汤汁会多。
2.炒意面，可以用橄榄油，也可以用黄油，这样出来的味道比较西式。
3.喜欢汤汁浓郁一点的，可以在炒蕃茄的时候加些水，这样汤汁会多。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
意大利菜
西餐