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诗文
冬笋炒鸡片
释义
食材明细
主料
鸡胸
1块
冬笋
适量
辅料
木耳
少许
胡萝卜
半根
调料
生抽
15ml
料酒
20ml
白糖
3g
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
冬笋炒鸡片的做法步骤
1
鸡胸切片放料酒,淀粉浆15分钟,木耳泡发。
2
胡萝卜,冬笋切片。
3
冬笋放水中煮开,煮3分钟捞出控水。
4
锅中放油炒鸡片至变色,捞出。
5
锅中留油,先炒胡萝卜两分钟,在放木耳炒2分钟放入鸡片。
6
生抽,盐,料酒,白糖调汁倒入锅中炒匀。
7
盛出。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2025/10/1 13:09:52