食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
芫爆牛肉的做法步骤
-
1牛肉切片，用清水浸泡半个小时，期间换两次水。 -
2挤干水分，放入少许的料酒，生抽，胡椒粉，玉米粉打上劲，再放入少许的油封住肉中的水分。
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3香菜摘好洗净切成寸段。
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4热锅凉油葱姜爆香。
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5放入肉片大火快速翻炒，放入少许的生抽。
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6肉变色后倒入香菜改小火，放入少许的盐，鸡精翻炒两下立即关火出锅。
-
7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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家常菜
快手菜
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