“上一篇日志是腊味，今天还是腊味，因为家里腊肉还挺多的，这段时间经常返潮，忽冷忽热的，还是尽量把它们消灭掉，否则容易长毛毛，呵呵。今天用青椒来炒腊味，腊味的味道和辣椒很配合，不过，没用尖椒，因为比较辣，用了不辣的园椒青椒，有辣椒的味道，没有辣椒的辣味，也挺好吃的。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒炒腊味的做法步骤
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1准备好青椒腊肉腊肠等原料。 -
2将腊肉腊肠切片待用。 -
3青椒，红椒切块。 -
4起油锅，爆香蒜头，将腊味入锅炒至透明。 -
5加入青红椒一起煸炒。 -
6盐锅边溜点清水，加盐，生抽调味。 -
7炒至青椒断青就可以盛起上桌了。
使用的厨具：炒锅
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