“又是一个忙碌的早晨，没有提前准备好早餐，也没有现成可以吃的东西，幸好冰箱里还有昨天剩下的西红柿，鸡蛋定是家庭常备，十分钟快速早餐西红柿疙瘩汤做起来。味道酸甜，汤头浓稠，荷包蛋圆滚滚的惹人爱，这样的早餐宝宝怎么会不喜欢吃呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1原料洗净备用 -
2原料洗净，西红柿切丁，葱、香菜切碎，备和。 -
3煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱。 -
4煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮五分钟。 -
5煮锅内加入水，烧开至水滚，转小火，打入鸡蛋，煮至鸡蛋表面凝固，轻轻晃动小锅，以免糊底，水沸后下入西红柿和小葱，煮三分钟。 -
6面粉加少量清水，用筷子打成小疙瘩。 -
7分次加入锅中，搅拌均匀 -
8煮至鸡蛋浮起，面疙瘩成熟。 -
9加入番茄酱，糖，盐调味。 -
10撒上香菜沫。 -
11出锅，装碗即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类