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诗文 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺
释义
酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法
“直接吃或沾酱吃都可以。酱:蒜蓉加干辣椒加生抽加少量醋搅匀即可。”

食材明细

主料
  • 黄瓜 一根
  • 鸡蛋 1个
  • 粉丝 适量
辅料
  • 面粉 适量
调料
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

手工黄瓜蒸饺的做法步骤

  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:1
    1
    面粉加水,揉成光滑面团,盖好盖子,静置醒10分钟。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:2
    2
    黄瓜切片,放盐,腌制20分钟。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:3
    3
    温水泡粉丝。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:4
    4
    1个鸡蛋,搅匀,锅里放油,中小火用筷子边搅拌边炒熟。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:5
    5
    黄瓜腌出来的水倒掉,清水洗一下,切碎,粉丝切小段。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:6
    6
    黄瓜碎,鸡蛋碎,粉丝,放蚝油和香油,搅拌匀。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:7
    7
    面团每个10克。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:8
    8
    案板洒面粉,按扁,用擀面杖擀大擀圆。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:9
    9
    馅记得要过滤水,放适量到面片上。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:10
    10
    折叠5下,再合上。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:11
    11
    包好的饺子,可放入冰箱冷冻保存。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:12
    12
    蒸锅放入包好的饺子。
  • 酸爽开胃美食一一手工黄瓜蒸饺的做法步骤:13
    13
    蒸15分钟,焖5分钟即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   饺子  
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更新时间:2024/12/22 9:15:01