食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鲜虾意大利面的做法步骤
-
1番茄在表皮划上十字花刀，倒入热水泡一会。 -
2蒜瓣去皮切碎，洋葱切碎，香菇切片备用。
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3海虾去头、去壳，开背取出虾肠，泡过热水的番茄去皮切碎备用。
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4汤锅加水，放入一小勺盐，水开后放入意大利面煮至8分熟。
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5煮意大利面的同时准备好炒锅，将虾仁小火用油煎至变色捞出备用。
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6炒锅热油，放入虾头炒出虾膏，捞出虾头，倒入蒜瓣，洋葱炒香。
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7加入香菇继续翻炒。
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8放入番茄碎、番茄酱，加一点水，调入盐、糖。
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9放入煎好的虾仁，意大利面翻炒收汁，最后撒少许胡椒粉即可。
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10成品图。
小窍门
菌类可以选用根据喜好选择自己喜欢的品种，白蘑菇、杏鲍菇都很不错。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
意大利菜
西餐
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