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诗文 鲜虾意大利面
释义
鲜虾意大利面的做法

食材明细

主料
  • 海虾 6只
  • 鲜香菇 3朵
  • 洋葱 1/3个
  • 蒜瓣 2瓣
  • 意大利面 适量
  • 番茄 1个
调料
  • 番茄酱 2勺
  • 糖 少许
  • 盐 1小勺
  • 胡椒粉 少许
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾意大利面的做法步骤

  • 鲜虾意大利面的做法步骤：1
    1
    番茄在表皮划上十字花刀，倒入热水泡一会。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：2
    2
    蒜瓣去皮切碎，洋葱切碎，香菇切片备用。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：3
    3
    海虾去头、去壳，开背取出虾肠，泡过热水的番茄去皮切碎备用。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：4
    4
    汤锅加水，放入一小勺盐，水开后放入意大利面煮至8分熟。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：5
    5
    煮意大利面的同时准备好炒锅，将虾仁小火用油煎至变色捞出备用。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：6
    6
    炒锅热油，放入虾头炒出虾膏，捞出虾头，倒入蒜瓣，洋葱炒香。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：7
    7
    加入香菇继续翻炒。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：8
    8
    放入番茄碎、番茄酱，加一点水，调入盐、糖。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：9
    9
    放入煎好的虾仁，意大利面翻炒收汁，最后撒少许胡椒粉即可。
  • 鲜虾意大利面的做法步骤：10
    10
    成品图。

小窍门

菌类可以选用根据喜好选择自己喜欢的品种，白蘑菇、杏鲍菇都很不错。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条   意大利菜   西餐  
随便看

　

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更新时间：2025/12/22 9:21:13