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诗文 脆皮南瓜
释义
脆皮南瓜的做法
“香辣可口,皮脆里软,咸香中带着微甜,真的美味无穷。可惜刚刚出锅就被孩子端到桌上去吃了,来不及拍张成图,不过确实非常好吃。”

食材明细

主料
  • 南瓜 两斤
辅料
  • 淀粉 适量
调料
  • 适量
  • 适量
  • 香辣酱 一勺
  • 豆瓣酱 一勺
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

脆皮南瓜的做法步骤

  • 脆皮南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜去皮洗净,切成大小均匀的块。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:2
    2
    锅中加水烧开,放南瓜煮四分钟。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:3
    3
    南瓜块捞出滤干水分,加少量的食盐拌匀,再放适量的淀粉拌匀,让每块南瓜都均匀粘上淀粉。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切块。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:5
    5
    锅中加油,烧至七成热时放南瓜进去炸到皮脆捞出。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:6
    6
    锅中留底油,放葱姜蒜炒香。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:7
    7
    放一勺豆瓣酱,一勺香辣酱炒香,少量生抽,花椒油,香油炒香。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:8
    8
    放南瓜块进去翻炒均匀,再加少许食盐,撒上葱花颠簸均匀出锅装盘。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:9
    9
    皮脆内软,香辣可口。
  • 脆皮南瓜的做法步骤:10
    10
    色泽金黄,麻辣鲜香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/19 10:57:39