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诗文	清蒸甲鱼
释义	食材明细 主料 甲鱼 1只 辅料 姜片 适量 调料 盐 适量 料酒 适量 清淡 口味 蒸 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 清蒸甲鱼的做法步骤 1 食材：甲鱼（已杀）、姜片。 2 将开水冲入甲鱼泡2分钟，去掉外膜、剪掉脚趾。 3 清除内脏洗净捞出。 4 放入盘中，在甲鱼的肚子里，加适量的盐抹匀。 5 随后，搁入姜片。 6 接着，翻过来，搁入剩余的姜片，加适量的料酒。 7 然后，放入高压锅里。 8 盖上盖，上气蒸10分钟关火。 9 最后，焖至没气后开盖取出。 使用的厨具：高压锅 所属分类： 热菜   家常菜
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