网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	爆炒牛肝
释义	食材明细 主料 牛肝 500g 辅料 洋葱 半个 胡萝卜 适量 青椒 适量 红椒 适量 生姜 一小块 大蒜 几瓣 调料 老抽 2勺 生抽 1勺 蚝油 1勺 盐 半勺 胡椒粉 半勺 淀粉 2勺 料酒 1勺 白醋 半勺 酱香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 爆炒牛肝的做法步骤 1 牛肝泡去血水，多清洗几次。 2 切成大薄片，容易入味。 3 加入料酒，白胡椒，淀粉，盐抓匀淹20分钟。 4 腌制时间准备一下配菜。洋葱，尖椒，胡萝卜切片，姜蒜切丝备用 5 热锅冷油，七成热倒入姜蒜爆香，下入腌好的肝片大火爆炒。 6 肝片变色后加入所有配菜翻炒均匀。加入生抽，老抽，蚝油，盐翻炒均匀，最后加入白醋炒匀便可出锅。 7 香喷喷的爆炒牛肝太适合下饭了。 小窍门 1、肝一定要多泡几次，血水尽量洗干净，可以加些白醋。 2、炒制时间不宜太久。容易炒老。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	麻辣香锅 酸奶豆渣方馒头 枣泥豆沙鲜奶面包 炸带鱼 香辣豆豉蒸排骨 五香鹌鹑蛋 醋溜白菜 意式肉酱面 茄子青椒包 香焖金目鲈鱼 ^(00)^ 腊味蒸肉饼 ☆蒸肉饼1 ^(00)^ 树子马蹄蒸肉饼 ☆蒸肉饼2 ^(00)^ 香菇鱿鱼蒸肉饼 ☆蒸肉饼3 韭菜煎鸡蛋饼 ^(00)^ 酱菜五彩蒸肉饼 ☆蒸肉饼4 老少偕喜爱的老婆饼 芹菜清炒云耳 黑椒牛排 缤纷彩椒碗 菜椒炒鸡腿肉 沙拉甜橙盅 多味拌包菜 韩式牛肉卷年糕料理 牛奶炖花胶（鱼胶） 烤全鸡 coaxing coaxingly coax into coax into doing coax out of coax to do cob cobalt cobalt blue cobalt-blue cobber cobble cobbled cobbler cobblers 夜雨水竹居听弹筝（明·虞堪） 夜雨江馆写怀二首（明·高启） 夜雨泊双林（宋·周密） 夜雨泊新淦（宋·杨万里） 夜雨泊江西（明·解缙） 夜雨泊秦溪虎啸桥（清·蒋浩） 夜雨泊青县二首（清·金玉冈） 夜雨泊青县二首（清·金玉冈） 夜雨泛河（明·陶益） 夜雨狂歌答沈二（近现代·陈独秀） 夜雨独坐四叠登成韵（当代·潘乐乐） 夜雨独坐怀范季方（明·张弼） 夜雨独坐（近现代·孔凡章） 夜雨独觉（宋·杨万里） 夜雨留方尔止宿次日将之宣州（清·宋琬） 王爷爷漫话百家姓/仨爷爷漫话三百千 大舞之城(巴国立国的故事) 速写(人物篇) 素描(女青年头像) 纹织CAD应用实例及织物模拟 素描(男青年头像) 丝巾巧系/精致生活系列 中国人类学评论(第3辑) 语气情态 萨提亚家庭治疗模式 认知与第二语言教学 仪器分析(修订本高等学校教材) 槙文彦的建筑--空间城市秩序和建造/普利茨克奖得主系列 土建及水工结构基础(高等学校规划教材) 弗兰克·盖里/普利茨克建筑奖获奖建筑师系列

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。