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诗文
家常小炒(二)
释义
食材明细
主料
猪皮
适量
洋葱
1个
青椒
1个
辅料
干辣椒
适量
姜末
适量
盐
适量
糖
适量
八角
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家常猪皮炒洋葱的做法步骤
1
猪皮洗净,放入干辣椒、葱、生姜烧20分钟左右(用筷子能扎进去)
2
捞出,用冷水冲一下、然后把猪皮上的肥肉处理干净,切成丝
3
准备所有食材
4
洋葱切丝、青椒切丝、姜切末、干辣椒切段
5
锅里放油烧热,下姜末、干辣椒小火炒出香味
6
加入猪皮丝翻炒片刻
7
加入生抽2勺、耗油1勺、老抽几滴翻炒均匀,加入少许清水
8
加入洋葱丝翻炒片刻
9
加入青椒丝快速翻炒
10
加入少许糖调味即可出锅(如果喜欢吃咸一点的可以加少许盐)
11
盛盘、开吃
12
很下饭哦
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐
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更新时间:2025/3/10 17:51:54