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诗文	千层肉饼
释义	食材明细 主料 面粉 适量 肉馅 适量 辅料 葱 适量 大蒜 适量 盐 适量 油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 葱香 口味 煎 工艺 一小时 耗时 普通 难度 千层肉饼的做法步骤 1 面粉里加少许盐混合均匀，然后加水和成面团，盖上盖子发酵半小时 2 配料里忘记写花椒了，少许花椒用开水泡着备用 3 大蒜和小葱切碎，肉切成肉末和大蒜葱混合，花椒水分三次加到肉馅里用筷子顺时针搅拌，这个步骤忘记拍照了 4 把醒好的面饼擀成面皮，用刀切（看图） 5 面饼上放上肉馅，边缘留点不放 6 如图对折 7 再折，这样子一直到折好 8 折好了，用手轻轻按压，然后用擀面杖轻轻的擀薄一点 9 锅里放点油，小火慢慢剪，剪到两面金黄，我怕没熟，加了点水盖上盖子焖了一会儿直到水干 10 剪好后拿起来，用刀切成四份开吃，两个孩子都说好好吃 小窍门 和面要用温水 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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