“这是一道鸡肉蘑菇和粉条一同炖制而成的东北家常菜，榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜味，粉条滑爽可口～”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
小鸡蘑菇炖粉条的做法步骤
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1准备好食材 -
2干榛蘑用水泡软洗净备用（粉条也泡好备用）
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3先煮些热水焯下鸡肉
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4焯好后捞出用温水清洗干净备用
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5锅里放油，油热后放入少许冰糖小火加热至融化
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6冰糖变成红色后，放入鸡肉翻炒
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7加入少许料酒
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8少许生抽
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9翻炒一会，加入热水（水要没过鸡肉）大火煮开后放入榛蘑
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10加入切好的葱段和姜片
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11再放入八角
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12胡椒粉
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13煮开后盖上锅盖中小火炖40分钟左右
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14最后把泡好的粉条放入锅里再炖10分钟既可
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15出锅前加入少许盐调味
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16成品图
使用的厨具：炒锅
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