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诗文	鱼香丸子
释义	“老少皆宜” 食材明细 主料 猪肉 500g 辅料 姜末 适量 蒜末 适量 盐 少许 醋 少许 酱油 少许 白糖 适量 葱花 适量 鱼香 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 鱼香丸子的做法步骤 1 因为没有照前面，就借用了别个的图，但是和她做法不一样，首先三七肥瘦，剁成馅 2 一个鸡蛋和少许芡粉（红苕粉）和肉末拌匀， 3 姜末蒜末少许备用 4 油温大概升至6，7成熟，就可以下圆子了 5 圆子炸至金黄。捞出备用。 6 可以将就锅底油， 7 在放姜末蒜末，加小碗清水，等锅边的水开始冒泡，下圆子 8 圆子下锅后开始放盐，糖，，酱油，醋，适量。 9 最后勾芡，芡粉一小把，用水化开，等锅里圆子沸腾，就可以勾芡收汁了。 10 最后就可以装盘享用啦， 小窍门 可以先尝了味道，在勾芡，味道按自己喜好调整即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。