“好吃不腻的酸菜炖排骨，这是妹夫的拿手菜，猪肉和排骨是妹夫老家自己养的土猪肉，非常好吃。每年妹夫的妈妈都会运过来半头自己养的猪，我们也就有口福吃到这美味。”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜炖排骨的做法步骤
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1酸菜洗净挤干水分 -
2葱切碎 -
3蒜去皮 -
4排骨洗净，图拍坏了 -
5土豆去皮洗净切块 -
6锅里油热加入猪肉煸炒至出油 -
7加入排骨煸炒 -
8炒至排骨和猪肉微焦，加入葱蒜翻炒 -
9加入适量水，在上面铺上土豆，然后铺上酸菜，不要翻炒，拍糊锅可以用铲子铲一铲底部 -
10煮至汤汁少时加入盐炒匀即可 -
11成品图 -
12成品图
小窍门
猪肉用肥一点的好吃不腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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