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诗文 岐山哨子
释义
岐山哨子的做法
“做为陕西人必学会的一道菜,第一次上传菜谱如有不足,希望多提意见”

食材明细

主料
  • 五花肉 500克
辅料
  • 岐山醋 150克
  • 2克
  • 味精 1克
  • 生抽 2克
  • 辣椒面 100克
  • 桂皮 1个
  • 八角 1个
  • 生姜 1个
  • 1个
  • 酸辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 未知 难度

岐山哨子的做法步骤

  • 1
    五花肉肥肉和瘦肉分开切成小块
  • 2
    锅中加油放入肥肉炒至透明
  • 3
    加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉变白
  • 4
    倒入比肉多点的醋大火烧开小火炖五分钟
  • 5
    加入辣椒面、生抽、味精、盐,再炒两分钟就可以出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 22:28:49