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诗文
岐山哨子
释义
“做为陕西人必学会的一道菜,第一次上传菜谱如有不足,希望多提意见”
食材明细
主料
五花肉
500克
辅料
岐山醋
150克
盐
2克
味精
1克
生抽
2克
辣椒面
100克
桂皮
1个
八角
1个
生姜
1个
葱
1个
酸辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
岐山哨子的做法步骤
1
五花肉肥肉和瘦肉分开切成小块
2
锅中加油放入肥肉炒至透明
3
加入瘦肉和葱姜炒至瘦肉变白
4
倒入比肉多点的醋大火烧开小火炖五分钟
5
加入辣椒面、生抽、味精、盐,再炒两分钟就可以出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/1 12:43:06