“秋冬天季节挺喜欢吃红烧啊，焖煮，小炖类食物，香香的，浓浓的，味道醇厚，特好吃！”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆泡杏鲍菇焖地鸭的做法步骤
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1买回来的鸭子砍块后焯去血水，清洗干净 -
2炒锅烧热放花生油，转小火放入八角，花椒，等材料发黑油冒烟后，将花椒铲掉，放生姜鸭块炒 -
3边炒边放料酒，盐，生抽，老抽，炒均匀后，有点焦香时放入可乐，清水末过鸭块，盖上锅盖中小火焖至水少三分之一时 -
4放入准备好的豆泡(撕开个小口，好入味)，杏鲍菇(切滚刀块) -
5焖到水少快收汁时，放点蒜瓣，蚝油，鸡精，调好味后放葱花就了出锅啦 -
6下饭美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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