“家里剩了土豆、胡萝卜、黄瓜，做个简单的素炒三丁吧！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒三丁的做法步骤
-
1胡萝卜、土豆去皮切丁。黄瓜切丁。 -
2土豆丁放热水中焯一下，过凉备用。
-
3胡萝卜丁也放热水中焯一下，过凉备用。
-
4蒜切末。
-
5锅中油热后，下入蒜末爆香。
-
6加入三丁翻炒。
-
7加盐、糖、胡椒粉、鸡精、辣椒油调味，翻炒均匀。
-
8装盘。
小窍门
这道菜保持食材的本色，不加酱油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐