“北海母花胶银耳汤，简简单单制作，夏日糖水必备~”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
北海母花胶银耳汤的做法步骤
-
1准备好食材。50g北海母花胶（约4块）、银耳（若干）、红枣（若干）、枸杞（若干）、黄冰糖（若干）、牛奶（若干）。 -
2铺上姜片，放上花胶，蒸8分钟。
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3把蒸发后的花胶放到纯净冰水里，放姜去腥，放进冰箱泡发4小时。
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4把泡发好的花胶蒸30分钟。
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5鲜银耳加面粉搓洗干净，掰成小块。
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6把银耳放进珐琅锅里，煮30分钟。
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7打开锅盖，加入红枣、枸杞、黄冰糖、蒸好的花胶。
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8继续煮3分钟，搞定，也可以加点牛奶，味道更加鲜美哦~
小窍门
1、花胶泡发时间，可以根据花胶的厚薄进行调整。
2、银耳采用的是鲜银耳，所以不用泡发。
3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶，性价比高。
2、银耳采用的是鲜银耳，所以不用泡发。
3、花胶采用的是溏沁海珍家的花胶，性价比高。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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