“不相克的蔬菜，有啥放啥，没有局限。啥蘑菇啦，肉丸子菜丸子都可以。
能吃辣的加辣椒油味道更美的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
东北乱炖的做法步骤
-
1白菜油菜叶子和菜帮分开 -
2所有处理好的蔬菜 -
3猪肉切片 -
4花椒八角 -
5锅里热油，放葱姜，肉片，花椒煸炒 -
6肉片断生 -
7放入蔬菜和适量盐翻炒 -
8翻炒的过程放适量生抽 -
9翻炒到蔬菜断生变色 -
10放适量清水和粉条 -
11大火烧开，中火炖20分钟，放入白菜叶子部分，翻几下，白菜叶变色，放适量鸡精，和油菜叶子部份。菜叶变色关火 -
12装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
东北菜
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