“全谷类，是对抗疾病的能量。现代人的许多疾病，可能都与饮食过分精致有关。全谷类如糙米、小米、燕麦、荞麦等五谷杂粮，营养价值很高，含有构成细胞所需的蛋白质、能量的来源糖类、矿物质、膳食纤维以及非富的B族维生素，是最佳舒压食物，可降低罹患数种慢性病风险，如癌症、糖尿病等。
吃全谷类也能摄取植物生化素，谷物里的皂角苷和木质素，有抵制癌细胞、降低胆固醇的功能，是最好的主食。喜欢吃松软白饭和面包，不碰五谷杂粮也是现代人渐渐流失免疫力的原因。只吃白米的人把95%的营养成份扔掉了。五谷杂粮虽然营养好，但口感较硬，可以和其它各类食物搭配打成浆或米糊，不仅美味，营养也一级棒。
其实制作这个精力汤很简单方便，真正要自己动手去做的一共10-15分钟的时间。如果早上来不及在家吃，就倒进保温瓶带回公司吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
五谷杂粮精力汤的做法步骤
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1材料：糙米、小米、荞麦、玉米渣、黑糯米、核桃、花生、腰果、枸杞子、红枣、圆肉、黑芝麻、南瓜子、葵花籽、黑豆。睡前把糙米、小米、荞麦、玉米渣、黑糯米和黑豆洗干净，再加水浸泡。 -
2起床后把五谷和豆类连同浸泡的水放锅内，加入坚果、种子、红枣、桂圆、枸杞一起煮熟 -
3煮熟后待凉，然后加水放入破壁料理机，按豆浆键打成浆或糊（水多一点就变成浆）。
小窍门
因为有了红枣和桂圆，打出来的精力汤是甜的，不需要加调味料，如果不加这两样，可以加冰糖或不加糖，视个人口味。
使用的厨具：食物调理机
所属分类：
汤羹
五谷杂粮