“肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。”
食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱爆猪肝的做法步骤
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1准备好所有材料 -
2猪肝切成3-4毫米薄片，放入清水里泡净。
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3黄瓜切片，菱形片圆片均可。蒜切沫。
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4用黄酱、白糖、鸡精和少许温水调成碗汁。
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5油烧至七八成热时，倒入蒜沫煸香。
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6放入猪肝，烹入料酒，大火烹炒至猪肝断生变色。
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7放入碗汁、黄瓜，翻炒均匀至猪肝熟透。出锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜