“糯米装在布丁瓶里，再放上几粒冰糖、蔓越莓果，蒸出来的糯米饭酸酸甜甜的。一人一瓶，正好！蔓越莓鲜果蒸后不甜，所以一定要放冰糖或者糖水同蒸。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓糯米饭的做法步骤
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1圆粒糯米挑去不好的米粒 -
2清洗干净后，用清水浸泡2个小时
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3浸泡后膨胀的糯米分装到4个布丁瓶中，水略高过糯米一点点；蔓越莓鲜果和冰糖准备好
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4将蔓越莓和冰糖分别摆在糯米上面
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5入凉水蒸锅中
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6大火蒸30分钟就可以了
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7粉嫩嫩的糯米
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8排排队
小窍门
蔓越莓鲜果比较酸，所以冰糖可以多放一些；糯米提前用清水浸泡充分，所以蒸时只需要再放一点点水就可以了；热的蔓越莓糯米饭比较酸，晾凉再食用，口感酸甜，而且有粘性。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜