“厚蛋烧是摊一张鸡蛋饼卷起来，继续倒蛋液，继续卷，最后成一张蛋饼卷。蛋香浓厚，美味可口，是一道传统日式家庭料理。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
厚蛋烧的做法步骤
-
1韭菜红椒切碎，鸡蛋打入碗中 -
2加入一勺玉米淀粉和盐
-
3调匀
-
4不粘锅刷层薄油
-
5倒入蛋液，小火
-
6摇动不粘锅，蛋饼可以左右晃动了，蛋液全部凝固就好了
-
7直接放菜板上
-
8卷成卷
-
9切成均匀小卷就可以摆盘了
-
10成品
-
11配上粥，咸菜营养美味早餐就完成了
-
12不错吧
小窍门
锅大只用一个蛋饼就可以了，如果是小锅，再到蛋液快熟的时候将第一个蛋卷放上去继续卷起来就可以
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
小吃
日本料理