食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜薹炒腊肉的做法步骤
-
1成品图。 -
2腊肉洗干净煮熟。 -
3切成均匀的片。 -
4蒜薹洗干净切成段。 -
5锅里加入适量清水一丢丢盐大火煮开。 -
6放入蒜薹煮一分钟，捞出控水。 -
7辣椒切成段，姜蒜切末。 -
8锅里放入少许食用油，下入肉片翻炒。 -
9炒到肉片微微焦黄，下入姜蒜，花椒炒出香味儿。 -
10放入蒜薹翻炒均匀。 -
11再放入干辣椒翻炒均匀。 -
12调入一勺生抽和半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。 -
13成品图。 -
14成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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