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诗文
蒜薹炒腊肉
释义
食材明细
主料
腊肉
1块
蒜薹
1把
辅料
姜
1块
蒜瓣
2颗
干辣椒
5个
花椒
几粒
盐
1小勺
鸡精
1/2勺
生抽
1勺
食用油
少许
中辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜薹炒腊肉的做法步骤
1
成品图。
2
腊肉洗干净煮熟。
3
切成均匀的片。
4
蒜薹洗干净切成段。
5
锅里加入适量清水一丢丢盐大火煮开。
6
放入蒜薹煮一分钟,捞出控水。
7
辣椒切成段,姜蒜切末。
8
锅里放入少许食用油,下入肉片翻炒。
9
炒到肉片微微焦黄,下入姜蒜,花椒炒出香味儿。
10
放入蒜薹翻炒均匀。
11
再放入干辣椒翻炒均匀。
12
调入一勺生抽和半勺鸡精翻炒均匀即可出锅。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 23:46:45