“绿豆难煮汤好喝，没有高压锅的漂漂们，为了那口软糯的绿豆汤，慢慢熬制也不为过”
食材明细
- 甜味 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
软糯绿豆汤的做法步骤
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1绿豆洗净冷水入锅煮至沸腾 -
2沸腾翻泡时入一碗冷水，继续熬煮
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3煮至汤汁变绿，关火换锅
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4入电饭锅中，水不必全部加入，将豆子全到入，留一半水，盖盖子熬煮7到8分钟
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5煮至将沸腾状时加入另一半水开口熬煮至豆子开花，软糯！约10分钟
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6关火前5分钟加适量冰糖
小窍门
冷水下锅
使用的厨具：电饭煲、汤锅
所属分类：
汤类