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诗文 荷兰豆炒虾仁
释义
荷兰豆炒虾仁的做法
“微辣,色泽漂亮,荷兰豆咸鲜脆嫩,虾仁入口滑嫩。”

食材明细

主料
  • 荷兰豆 适量
  • 虾仁 适量
  • 小米椒 一个
辅料
  • 葱姜 适量
  • 玉米油 适量
  • 花椒 几粒
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

荷兰豆炒虾仁的做法步骤

  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:1
    1
    青鲜虾仁洗净,适量盐,胡椒粉,淀粉。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:2
    2
    抓匀腌制几分钟去腥。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:3
    3
    荷兰豆择去两头筋丝,洗净。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:4
    4
    改刀。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:5
    5
    锅内适量油烧热,荷兰豆焯至变绿捞出。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:6
    6
    虾仁水中焯至微微变红捞出。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:7
    7
    清水洗一下更Q滑。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:8
    8
    水淀粉适量备用。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:9
    9
    锅内适量油烧热,葱姜,小米椒,花椒炒出香味儿。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:10
    10
    焯过水的荷兰豆和虾仁倒入翻炒两下。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:11
    11
    适量盐,生抽调味儿。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:12
    12
    勾入适量水淀粉。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:13
    13
    待汤汁关火盛盘。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:14
    14
    成品。
  • 荷兰豆炒虾仁的做法步骤:15
    15
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:16:31