“微辣，色泽漂亮，荷兰豆咸鲜脆嫩，虾仁入口滑嫩。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
荷兰豆炒虾仁的做法步骤
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1青鲜虾仁洗净，适量盐，胡椒粉，淀粉。 -
2抓匀腌制几分钟去腥。
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3荷兰豆择去两头筋丝，洗净。
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4改刀。
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5锅内适量油烧热，荷兰豆焯至变绿捞出。
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6虾仁水中焯至微微变红捞出。
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7清水洗一下更Q滑。
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8水淀粉适量备用。
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9锅内适量油烧热，葱姜，小米椒，花椒炒出香味儿。
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10焯过水的荷兰豆和虾仁倒入翻炒两下。
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11适量盐，生抽调味儿。
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12勾入适量水淀粉。
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13待汤汁关火盛盘。
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14成品。
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15成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
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午餐
晚餐