“胡萝卜香菇猪肉丸子，这道菜丸子和汤一起，味道很好，相信大家都喜欢吃，嘿嘿做的时候肉馅可以咸咸的，因为煮过后就没那么咸啦，或者做好后尝一下，不咸可以再放点盐。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
胡萝卜香菇猪肉丸子的做法步骤
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1肉馅放入盐，酱油，香油，胡椒粉，葱沫，姜沫，一点点白糖，1个鸡蛋，开始搅拌 -
2肉馅搅拌均匀后，把胡萝卜，香菇，青椒，切成沫放入
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3然后锅底放油，把葱绿色的部分切碎，锅底油热后关火，把切好的葱倒入爆香
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4把用葱花爆香的油倒入肉馅中（灯油稍微凉了再放），进行搅拌，搅拌均匀后再放入一个鸡蛋，继续搅拌。
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5肉馅搅拌好，放在一旁淹着，把剩下的胡萝卜和香菇，葱，姜的，或者是其他青菜下角料切成片备用
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6切好后，开始烧水，水开后开始把肉馅团成圆球放入锅中，然后把下脚料的菜倒入锅中，如果喜欢粉丝或者粉条可以放一把，把锅里飘滴白沫用勺撇出去，
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7粉条和丸子熟了关火，淋点香油，有香菜的放点香菜，成出即可食用
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜