“1、用果语摇菠菜汁，和一块面，稍微揉硬一点，可以加点盐增加筋度。然后盖上湿布醒半小时。
2、准备清水，开始洗面筋，揉啊揉洗啊洗，水很混浊时候就倒到另外一个大点的容器里，换清水继续洗，在水中，可以随意揉捏，不断的洗，直到换的清水不在混浊，最后剩的这一小坨就是面筋了。
3、把面筋摊在笼屉上，大火蒸15分钟即熟～～～
4、洗面时换下的混水要经过至少3小时（时间越长越好）沉淀，水浆分离，最好放在冰箱里冷藏，分离效果会更好，用勺子轻轻撇去上面的清水～，留下粉浆，搅拌均匀，准备蒸凉皮了。
5、在粉浆沉淀期间，准备调料：姜蒜水－－姜蒜末加纯净水调匀、黄瓜切丝、辣椒油、香油等。
6、平底盘（铁盘或搪瓷盘），必须是平底的，上抹薄薄一层油～
7、要用比平底盘大的锅烧开水，用汤勺舀1－2勺面浆，厚度依个人喜好，蒸过一两张就熟练了，把平盘放到水上蒸，用透明的盖子盖上，期间最好不要打开盖子。大火蒸2－3分钟，透过盖子看到面浆凝结、透明并鼓大泡就好了。
8、蒸好一张后把盘底放到冷水上冷却，以便于揭下凉皮。做好的凉皮每张上要抹油，防止粘连～～
9、凉皮切成一指半宽的条，加入面筋、黄瓜丝、蒜水、陈醋、辣椒”

• 蚝油生菜
• 香菇猪肉煎饺
• 麻辣烫
• 旱萝卜素丸子
• 彩色水饺
• 蜂蜜柚子茶
• 什香菜
• 燕麦辫子包
• 蔓越莓吐司
• 红糖枣藕饮
• 百合西米蛋奶
• 香酥肉火烧
• 素什锦
• 粉丝鸡蛋
• 柠香煎金鲳鱼
• 蒸水蛋
• 烤箱版烤红薯
• 戚风拉花杯子蛋糕
• 凉拌牛肉
• 玛德琳蛋糕
• 酸白菜制作方法
• 牛肉生菜粥
• 海鲜鸡蛋饼
• 腰果炒海虾
• 大蒜火腿肠炒白玉菇