食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
荨麻鸡蛋面的做法步骤
-
1摘回的荨麻叶先焯水。 -
2放入搅拌器，加入2.5勺水打成汁。 -
3将荨麻汁倒入粉类里，加入少许盐。 -
4揉成光滑的面团，饧半个小时 -
5鸡蛋加少许盐打成蛋液，西红柿去皮切成小块。 -
6平底锅放油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，用锅铲铲成小块，盛入小锅里。 -
7锅里再放油，放入西红柿块炒出汁后。 -
8加入番茄酱，老抽和糖炒匀 -
9倒入小锅里。 -
10加入适量的开水，炖约15分钟，加盐调味 -
11将面团擀成片，切成面条。 -
12放入开水中煮熟，拌上番茄鸡蛋酱即可。
使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类：
面条
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晚餐
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- 炸香椿
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- 西红柿鸡蛋汤
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