网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 珍珠糯米鸡
释义
珍珠糯米鸡的做法
“今天是七夕,晚上做了这个小吃送给我家亲爱的,以前在吉野家吃过,但现在我亲手自己做,省钱多了,那里卖8元三个小丸子,我六元做了一盘子,还是在家实惠,也吃的放心,口感也很相似,学学吧,省着去吉野家浪费钱财,可爱的小丸子是否勾起了你们的食欲!”

食材明细

主料
  • 鸡胸脯肉 1块
  • 糯米 适量
  • 鸡蛋清 1个
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

珍珠糯米鸡的做法步骤

  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:1
    1
    把糯米提前一天用水泡上,第二天把水倒了,晾干一点。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:2
    2
    把鸡胸脯肉洗净剁成泥,放入盐,鸡精,黑胡椒,料酒,淀粉,鸡蛋清一个,顺一个方向搅拌肉馅。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:3
    3
    把小肉馅团圆一点。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:4
    4
    把小肉馅放入糯米盘里滚均匀糯米。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:5
    5
    把小糯米鸡放入提前铺好的锅里(用的是卷心菜叶,因为做别的剩的)这样就不会粘在锅帘上了,也可以用别的铺。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:6
    6
    依次把小糯米鸡做好,放进锅里,蒸20分钟就肯定好了。
  • 珍珠糯米鸡的做法步骤:7
    7
    好了装盘,我装的少,就是图个漂亮咧。

小窍门

1、糯米一定要泡好,又不会硬的。
2、我做的小糯米鸡没放油,因为以前在吉野家吃的时候很油,很腻,所以我改良了一下,喜欢吃油大的朋友们也可适量加油,但我家人喜欢吃清淡不腻的,所以我就没放。
3我做的东西,一般都是适量,不知道怎么估克数,所以就适量了,朋友们自己看弄,别一下放好多好多,一定要适量哈!
所属分类: 家常菜   私房菜   宴客菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 14:55:05