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诗文
黑木耳瘦肉丝盖浇面
释义
食材明细
主料
面条
195克
瘦肉丝
70克
黑木耳
5克
辅料
葱段
适量
料酒
适量
生抽
适量
盐
适量
玉米油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黑木耳瘦肉丝盖浇面的做法步骤
1
食材:面条。
2
瘦肉丝。
3
黑木耳(已泡发)。
4
葱段。
5
将已泡发的黑木耳去蒂洗净捞出。
6
放在案板上切成丝,待用。
7
在瘦肉丝中加适量的料酒、盐、生抽、玉米油拌匀,待用。
8
随后,将切好的黑木耳下入清水锅中焯开捞出。
9
烧锅倒油烧热,下入瘦肉丝翻炒翻炒。
10
接着,合入焯好的黑木耳翻炒一下。
11
然后,加适量的盐、鸡精,搁入葱段炒匀,盛出。
12
最后,将面条下入沸水中焯开至软捞出。
13
合入炒好的黑木耳瘦肉丝,即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面食
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更新时间:2025/6/30 3:11:08