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诗文	黑木耳瘦肉丝盖浇面
释义	食材明细 主料 面条 195克 瘦肉丝 70克 黑木耳 5克 辅料 葱段 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 玉米油 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 黑木耳瘦肉丝盖浇面的做法步骤 1 食材：面条。 2 瘦肉丝。 3 黑木耳（已泡发）。 4 葱段。 5 将已泡发的黑木耳去蒂洗净捞出。 6 放在案板上切成丝，待用。 7 在瘦肉丝中加适量的料酒、盐、生抽、玉米油拌匀，待用。 8 随后，将切好的黑木耳下入清水锅中焯开捞出。 9 烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。 10 接着，合入焯好的黑木耳翻炒一下。 11 然后，加适量的盐、鸡精，搁入葱段炒匀，盛出。 12 最后，将面条下入沸水中焯开至软捞出。 13 合入炒好的黑木耳瘦肉丝，即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 面食
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