“经常有吃不完的剩饭，扔了可惜，可以把这些用来烧粥，很方便。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉剩饭粥的做法步骤
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1皮蛋黄切碎 -
2皮蛋切碎
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3剩饭放入锅中，加水，水的量要多，因为要把饭煮软。水沸煮3分钟后，倒入皮蛋黄，煮啊，煮啊，煮。煮糊了以后加入皮蛋白（嫌烦的可以直接皮蛋切碎放进去，不用分开放）
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4我用的鸡胸肉，你们还可以用猪瘦肉，切丁，用盐酱油，料酒（我没加），淀粉腌制
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5粥煮的差不多以后，放入肉，搅散，然后一两分钟就可以出锅了。可以根据自己的口味加入盐，味精，香油，葱，香菜，
小窍门
腌肉的时候，先把调料放进去搅拌，最后要下锅的时候再加入淀粉，这样才容易让咸味进入肉中
使用的厨具：炒锅
所属分类：
粥
家常菜