“鳊鱼具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以预防贫血病，低血糖，高血压和动脉血管硬化等疾病。”
食材明细
- 中辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
双椒煎鳊鱼的做法步骤
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1将鳊鱼活杀，清洗干净，青红椒切圈，大蒜生姜切末 -
2电饼铛倒油，选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始，下盘加热至200度时，下入鳊鱼煎制，每一面煎5分钟左右即可，加入姜蒜末、青红椒；
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3加入盐，醋，老抽，料酒，豆瓣酱，鸡精，胡椒粉，加入适量的水，再煮8分钟左右，至汤汁浓稠时，盛起装盘即可
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
热菜