“武昌鱼做成的糍粑鱼，加了花椒和香芹，鱼肉细腻，香香嫩嫩，很快就被消灭光光了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
椒香糍粑鱼的做法步骤
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1武昌鱼切成块，用盐腌制，放冰箱腌一晚。 -
2热锅热油，下锅煎鱼块，注意要鱼皮朝下。 -
3一面煎黄后，翻一面煎至两面金黄。 -
4煎好的鱼块盛入盘子中。 -
5锅里炒香花椒，香芹段。 -
6倒入煎好的鱼块，快速翻炒下就可以出锅了。
小窍门
煎鱼要热锅热油，鱼皮完整，一点儿都不粘锅的哦
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