诗文 | 【元旦必备私房菜】香滑土豆奶酪浓汤 |
释义 |
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食材明细
香滑土豆奶酪浓汤的做法步骤
小窍门
1.蔬菜切成薄片,这样更容易煮软。
2.加入面粉后要经常搅拌,以免粘锅底。 3.奶酪浓汤用的是芝士酱,没有用芝士片。第一次做用芝士片,就算切碎再放汤里也会煮不均匀,而且易粘锅底,第二次改用芝士酱,做出来的效果很不错呢,芝士酱的是膏状,加入汤里能煮得很均匀,不会有颗粒状。 4.最后加盐和胡椒粉调味时,要先试试汤的味道,因为火腿本身是咸的。 5.最后焖10分钟,是为了让汤更浓稠。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
汤羹
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