“干鱼是四川的特产，有的人想念家乡，就会拿着一些干鱼去外面打工，想念家乡时就会拿出来吃。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炸干鱼的做法步骤
-
1成品图。 -
2准备一条干鱼，用剪刀剪成条备用。
-
3准备一碗糯米加入花椒，辣椒面，胡椒粉。
-
4然后放入料理机搅碎，加入食用盐，鸡精，味精。
-
5将干鱼过上一层糯米浆。
-
6油温烧至八成热，放入锅中炸至金黄。
-
7最后捞出摆盘。
-
8成品图。
使用的厨具：食物调理机、炒锅
所属分类：
小吃
家常菜