“鸡杂鲜香，粉条入口即化。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸡鸭粉条汤的做法步骤
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1把切成小块的鸡油用小火慢慢煎。 -
2粉条用温水泡发。
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3鸡杂切成小块，鸡血用水煮好切成小块备用。
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4鸡油熬出来以后，把鸡油渣捞出。
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5放入两勺菜籽油烧热，放入姜和蒜片炒香。
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6倒入鸡杂翻炒。
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7把鸡杂爆炒。
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8放入葱丝和香菜叶翻炒均匀。
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9放入干辣椒炒出辣味，炒到鸡杂变色变香。
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10放入泡好的粉丝。
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11加入清水淹没食材煮开。
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12煮开粉条后再煮5分钟，加入盐调味。
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13出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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