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诗文 花生核桃鸡脚汤
释义
花生核桃鸡脚汤的做法
“这是一道非常简单的家常汤,食材也是极之易取得,但是经这一搭配,此汤营养便加倍了!对全家老少都有一定的滋润,补脑,壮腰骨的功效呢!
特别适合经常脑力活动的人,爱美的女士也不可错过啊!补血补脑呢!(展开)”

食材明细

主料
  • 鸡脚 250G
  • 猪腱子肉 250G
  • 花生 30G
  • 核桃仁 30G
辅料
  • 香菇 4朵
  • 新会陈皮 小半角
  • 姜片 3片
  • 蜜枣 2颗
配料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

花生核桃鸡脚汤的做法步骤

  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:1
    1
    鸡脚和猪腱子处理好后凉水下锅,加姜片,焯水;
  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:2
    2
    焯好后过清水洗净沥干,保留姜片;
  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:3
    3
    陈皮,核桃,花生,蜜枣等用清水洗一下即可;
  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:4
    4
    香菇提前用温水泡软;
  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:5
    5
    把备好的2,3,4中的材料入锅,加入适量清水;
  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:6
    6
    煮开后移入电饭煲中,用煲汤模式煲约两小时左右;(我是带孩子没时间看火,所以用电饭煲更方便,如果家里有砂锅用明火煲,汤更靓啊)
  • 花生核桃鸡脚汤的做法步骤:7
    7
    食用前加盐调味即可!

小窍门

鸡脚有些人喜欢剪掉前面尖尖的指甲,其实也是可以的,只是煲出来的汤会更油些,因为鸡脚里面的油份更容易跑出来了。
使用的厨具:汤锅、砂锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/14 21:43:40