“白面加了紫薯也算粗粮，适量吃点粗粮健康又养生。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯馒头的做法步骤
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1紫薯泥。 -
2面粉，酵母粉，低粉，糖拌匀。
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3将紫薯泥放入面粉中。
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4用温水拌成没干粉的面絮。
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5将面絮放入面包桶里。
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6启动和面程序默认20分钟。
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7和好的面，直接就在面包桶自然发酵(没开发酵程序，今天挺热的)。
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845分钟就发好了(因為和面时面包桶会发热刚好余温有利于发酵)。
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9取出多揉揉排气。
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10搓成圆条。
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11切成均匀大小剂子放入蒸锅再次醒发15-20分鐘，冷水起蒸15分钟焖5分鐘再打开。
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12时间到了，打开，还不错哦。
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13内部组织很软。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：蒸锅
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